截至2011年末，太平乡总人口有15251人，其中城镇常住人口297人，城镇化率1.9%；另有流动人口390人。总人口中，男性7804人，占51.2%；女性7447人，占48.8%；14岁以下1987人，占13%；15—59岁10650人，占69.8%；60岁以上2614人，占17.2%；以汉族为主，达15139人，占99.3%；有苗、侗2个少数民族，共112人，占0.7%，其中苗族61人，占少数民族人口的54.5%。2011年，太平乡人口出生率10.7‰，人口死亡率5.3‰，人口自然增长率5.4‰，人口密度为每平方千米198人。 [1]
